给宝宝豆腐怎么做好吃

嫩豆腐蒸蛋羹

食材：嫩豆腐、虾仁、鸡蛋、胡萝卜、干香菇、青豆

调料：盐、姜、小葱、盐、鸡精、蚝油、水淀粉、白醋、香油

做法：

1. 嫩豆腐切小块，焯水后控干水分。

2. 鸡蛋打散，加少许盐和白醋，加温水搅拌均匀后倒入豆腐中。

3. 蒸锅上汽后，将豆腐放入蒸15分钟。

4. 胡萝卜、香菇、青豆和虾仁焯水后备用。

5. 锅中炒出姜葱香味，加入蔬菜和虾仁，加调料炒匀后勾芡，淋在蒸好的豆腐上即可。

宫保豆腐

食材：豆腐、花生、生姜、生抽、料酒、香醋、白糖、香油、精盐、植物油、花椒、郫县豆瓣酱、淀粉

做法：

1. 豆腐切丁，炸至金黄备用。

2. 花生炸熟晾凉后去皮，生姜切末，大葱切段。

3. 调制味汁：生抽、料酒、香醋、香油、盐、白糖、清水。

4. 锅中炒出花椒香味，加入豆瓣酱炒出红油，倒入姜末、葱段，炒香后倒入味汁和豆腐丁，炒匀后加入花生米，勾芡收汁。

香煎脆皮豆腐

食材：老豆腐、蒜末、玉米淀粉、鸡蛋、葱

调料：酱汁（蒜末、生抽、蚝油、糖、淀粉、水）

做法：

1. 豆腐切块，均匀裹上淀粉，再裹上鸡蛋液。

2. 油热后煎至两面金黄，倒入调好的酱汁煮至浓稠，撒上葱花即可。

鸡蛋抱豆腐

食材：嫩豆腐、鸡蛋、蒜泥、小米辣、葱花

调料：酱汁（生抽、蚝油、盐、糖、水、淀粉）

做法：

1. 豆腐切块，淋上鸡蛋液，油热下锅翻炒成块出锅备用。

2. 锅中炒出蒜泥和小米辣香味，倒入豆腐和酱汁，翻炒后倒入水淀粉勾芡，撒上葱花即可。

麻辣豆腐

食材：老豆腐、葱姜蒜、花椒、辣椒、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、白糖、盐

做法：

1. 老豆腐切丁，焯水备用。

2. 锅中炒出花椒和辣椒香味，加入豆瓣酱炒出红油，倒入豆腐，加生抽、老抽、蚝油、糖、盐，焖煮2分钟，最后撒上葱花即可。

这些做法不仅美味，而且营养丰富，适合小孩食用。建议根据孩子的口味和偏好选择合适的做法。