苤蓝好吃吗

蓝鲎的食用价值有限，并且存在健康风险。以下是详细说明：

口感差：

蓝鲎的肉质口感较差，并不适合作为食物。

含有致敏物质：

蓝鲎体内存在一种大分子非特异蛋白致敏物质，一旦食用，可能会造成机体过敏反应，甚至可能引发中毒性休克，导致死亡率较高。

含铜量高：

蓝鲎的血液含有较高的铜元素，大量食用可能会导致中毒，严重时甚至可能致命。

保护动物：

中华鲎已被列为国家二类海洋保护动物，非法捕捞和食用都是违法行为。

综上所述，蓝鲎不仅口感差，而且食用安全存在严重隐患，因此不建议食用蓝鲎。