百合代表什么菜好吃

百合可以制作多种美味的菜肴，以下是一些推荐的百合菜品及其做法：

芦笋百合炒虾仁

原料：芦笋、鲜百合、虾仁

做法

芦笋清香脆嫩，润滑柔软，鲜美爽口，凉拌、清炒、炖煮、下火锅、做熟食皆可。

百合润肺止咳、宁心安神，冬季食用甘甜粉糯，入口清香回甘。

广东人喜欢用百合做菜，除了有食养功效之外，还有“百年好合”的美好寓意。

百合凉拌芹菜

原料：鲜百合、马家沟芹菜、干红椒、盐、白醋、花生碎、橄榄油

做法

鲜百合剥片洗净，芹菜切段后焯水，放入冰箱冷藏20分钟后取出。

将百合瓣、芹菜段装盘，加一点盐、白醋、橄榄油、干红椒拌匀即可享用。

百合蚕豆炒腊肉

原料：百合、腊肉、蚕豆、甜椒、老姜、大蒜

做法

鲜百合去蒂剥片洗净，甜椒、腊肉切片，老姜、大蒜切粒。