孩子炒什么面粉好吃
老式炒面
食材：中筋面粉300克、白砂糖30克。
做法：
大火烧热锅，转小火，倒入面粉，用木铲翻炒至微微焦黄色。
加入白砂糖，快速搅拌均匀后出锅，放凉后密封保存。
南瓜吐司
食材：高筋面粉270克、南瓜泥80克、蛋液50克、牛奶50克、炼乳20克、淡奶油15克、糖30克、盐2克、酵母3克、黄油25克。
做法：
将除盐和黄油外的食材混合揉成面团，揉至可撑出大片膜但面膜不结实。
加入黄油，继续揉至完全吸收，发酵至两倍大。
排气后分割成所需份数，松弛后整形，进行二次发酵。
预热烤箱，刷蛋液，烤至金黄。