西点网络培训教程

刘清西点蛋糕培训16天翻糖线上课程

第一天：学习翻糖的基本材料和工具，了解不同品牌的翻糖材料特性及选择合适的工具。

中期：开始尝试制作一些基础的翻糖蛋糕，设计相对简单，用于练习和巩固之前学到的技巧。

7天寒假西点培训班

授课内容：包括蛋糕烘焙、酥点培训、面包培训、裱花蛋糕等。

教学地址：西安市环城西路78号东光大厦一区北7008。

适用人群：无学历限制，年满12周岁以上，有无经验均可。

西点培训

手工操作训练：教授制作西点的基本手工技法，如手工和面、面团整形、裱花、雕刻等。

工具使用：学习制作西点的基础工具使用方法，包括厨师机、发酵机、烤箱等常用机器的工作原理、使用方法、注意事项等。

理论知识培训：掌握了解西点制作的理论知识，如水油比例、油脂乳化、发酵工艺、时间、各种西点原料的配方、配比等。