虾和什么煮好吃

虾是一种非常受欢迎的海鲜，可以搭配多种食材进行烹饪，以下是一些煮虾的推荐搭配和做法：

推荐搭配：

豆腐：

虾和豆腐搭配，鲜美与柔滑的口感相得益彰。

蔬菜：

如番茄、菠菜、西蓝花等，可以增加营养价值和口感。

蛋类：

如鹌鹑蛋，与虾同煮，营养丰富，易于吸收。

中草药：

如人参，与虾煲汤，可补充气血，增强体质。

做法推荐：

水煮虾

1. 准备食材：大虾、生姜、花椒、啤酒、陈醋、生抽。

2. 清洗大虾，控水。

3. 锅中加水，放入生姜片、花椒，开大火煮至冒泡。

4. 倒入啤酒，继续煮至虾弯曲。

5. 捞出虾，放入冰水中浸泡，使虾肉Q弹。

6. 准备蘸料：生抽、陈醋、葱花、蒜末、香菜、辣椒油等。

7. 吃的时候，虾肉蘸上蘸料。

葱姜料酒水煮虾

1. 准备食材：大虾、葱姜、料酒。

2. 清洗大虾，剪去虾须和虾脚。

3. 锅中加水烧开，加入葱姜和料酒。

4. 煮3分钟，利用虾自身水分和蒸汽。

5. 准备蘸料：葱花、小米辣、蒜末、生抽、香醋、芝麻油和白糖。

6. 虾煮好后，搭配蘸料食用。

香辣虾

1. 准备食材：虾、土豆、莴笋、藕片、洋葱、豆瓣酱、辣椒等。

2. 虾洗净挑线，用料酒腌制。

3. 炸虾和素菜，炒香豆瓣酱和辣椒。

4. 加入炸好的素菜和虾，煮至入味。

虾豆腐汤

1. 准备食材：虾、豆腐、红萝卜、蛋、香菜。

2. 豆腐切块，红萝卜煮至类似豆腐程度。

3. 加入豆腐和虾，小火煮沸。

4. 加蛋液和淀粉水，煮沸后调味。

5. 洒香菜和麻油。

以上是一些煮虾的搭配和做法，您可以根据个人口味和喜好进行调整。需要注意的是，煮虾时火候要掌握好，时间不宜过长，以免虾肉变老