韭菜王中王做法

韭菜王中王凉拌

原料：韭菜250克，大蒜2瓣，辣椒粉，黑芝麻，盐，生抽，糖，香醋，植物油适量。

做法

1. 韭菜摘洗干净，用淡盐水浸泡20分钟。

2. 入开水中焯烫至变色，捞出浸凉，攥干水分，切成寸段。

3. 蒜末、黑芝麻、辣椒粉和盐一起盛装在小碗里。

4. 起油锅，烧热油，趁热浇在碗里，添加生抽、糖和香醋，兑成味汁儿。

5. 浇在韭菜上，拌匀即可。

韭菜王中王炒蛋

原料：韭王一把，鸡蛋2个，盐适量，油适量。

做法

1. 韭王洗净切段，鸡蛋打散。

2. 锅中放入适量的油烧热后倒入鸡蛋液，煎成型后盛出备用。