猪皮怎么泡又脆又好吃

要制作既脆又好吃的猪皮，可以参照以下几种方法：

方法一：

准备材料 ：猪皮、八角、红椒、泡椒、姜、花椒、香叶、白糖、盐、白醋等。

处理猪皮

把猪皮上的肥油刮干净，然后洗干净。

把猪皮放到冷水锅里，加入八角、姜、料酒、花椒、香叶，煮到猪皮变软。

煮软后处理

猪皮煮软后，捞出来切成丝，放到碗里。

加入泡椒、盐、糖、醋，搅拌均匀。

腌制

用保鲜膜封好，放冰箱里冷藏一晚上。

食用：

第二天就可以拿出来吃了，味道绝对让你惊喜!

方法二：

准备材料：

猪皮、泡椒、姜片、葱段、白蔻、白芷、面碱、料酒、椒、鲜花椒、香芹、红米椒、蒜片、洋葱片、米醋、白酱露、鲜味宝、白砂糖等。

处理猪皮