水西门谁家鸭子好吃
南京水西门有几家鸭子店非常有名,以下是其中几家值得推荐的:
水西门齐家瘦型鸭:
这家店位于南京三七八巷·木匠营,以“齐家烤鸭”最为招牌,制作过程精细,鸭子皮脆肉嫩,淋上秘制咸甜浓郁的热卤汁,味道口齿留香。此外,该店的“齐家盐水鸭”和“齐家酱板鸭”也深受食客喜爱。
陆家鸭子店:
这家店位于苜蓿园大街富康新村,其烤鸭卤有淡淡的酒糟味,回甜不腻。陆家鸭子的盐水鸭也非常受欢迎,肉质滑嫩,皮白肉红骨头绿色,回味悠长。
陈家鸭子店:
这家店位于水西门,据称是三代卖鸭,以传统方法煮鸭,香气四溢,深受老南京人喜爱。周杰伦和郎朗等名人也曾品尝过。
金宏兴鸭子店:
这是一家藏在小巷深处的百年老店,鸭子肉质紧实,皮下脂肪少,皮肉不分,蘸完卤汁味道微甜。这家店每天营业13个小时,无论什么时候去,店前总是排长队。
徐家鸭子:
这家店位于升州路236号,以盐水鸭和烤鸭著称,烤鸭皮脆肉嫩,卤子偏甜,适合作为特产带回家。
综合以上推荐,如果你想要品尝正宗的南京鸭子, 水西门齐家瘦型鸭和 陆家鸭子店都是不错的选择。齐家的烤鸭和盐水鸭都非常有名,而陆家的鸭子则以其独特的酒糟味和紧实的肉质受到好评。此外, 陈家鸭子店和 金宏兴鸭子店也各有特色,值得一试。