什么面煎饼好吃

发面韭菜鸡蛋煎饼

特点：外表金黄软糯，放凉了也不会变硬。

制作方法：

不需要揉面或擀面，直接将韭菜鸡蛋面糊倒入平底锅中煎制。

用锅铲整理成圆形，中小火慢慢煎炸至定型略带焦黄后翻面继续煎炸。

两面都煎到表皮焦香酥脆熟透后即可出锅。

三鲜韭菜鸡蛋煎饼

特点：馅料丰富，包括韭菜、胡萝卜、小虾干、木耳和粉条，口感层次丰富。

制作方法：

准备面粉300克，温开水100克，凉水100克，搅面成团。

韭菜切碎，胡萝卜切碎，小虾干、木耳、粉条切成碎末。