风炉烤西点胚子温度多少

风炉烤西点胚子的温度通常在 175-180℃之间，时间大约为25-35分钟。不过，这个温度范围并不是固定的，因为实际的烘烤温度和时间会受到多种因素的影响，包括蛋糕的大小、厚度、配方以及烤箱的具体性能。

为了确保蛋糕能够均匀烘烤并达到理想的口感和外观，建议根据食谱中的指示和烤箱的实际情况来调整温度和时间。例如，较厚的蛋糕坯可能需要降低温度并延长烘烤时间，而较薄的蛋糕坯则可能需要提高温度并缩短时间。

此外，使用风炉烤箱时，有时需要将平炉烤箱的烘烤温度降低15-20度，以适应风炉的加热方式。因此，在使用风炉烤箱时，建议先进行几次试验，以找到最适合自己烤箱和蛋糕配方的烘烤温度和时间。