坚果焦糖吐司做法

方法一：

砂糖42克、水11克、黄油28克、淡奶油28克放入锅中，小火煮至焦糖色，不要搅拌，关火后焦糖会继续加深。

分次倒入淡奶油，拌匀，然后加入黄油，拌匀，得到焦糖酱。

酵母8克、面粉283克、盐6克、全蛋液42克、砂糖17克、牛奶142克、核桃仁113克、手磨咖啡粉5克放入厨师机中。

加入焦糖酱，揉至出薄膜，发酵1小时，然后继续发酵1小时。

擀长面团，宽度和吐司盒长度一致，刷上剩余的焦糖酱，点缀蔓越莓干。

卷起，放入吐司盒，发酵至九分满。

烤箱预热至230度，烤10分钟后，盖上高温布，转到200度烤20分钟，直到吐司侧面没有涨痕。

方法二：

吐司片2片、牛奶150毫升、白糖1小勺。