奎元馆什么好吃

奎元馆最负盛名的美食包括 片儿川面和爆鳝面。

这是奎元馆的招牌面食之一，以新鲜腿肉、时鲜竹笋、绿嫩雪菜为配料，经过精心烹制，色香味俱佳。片儿川面的特色在于其独特的“坐面”制作工艺，使得面条既烧而不糊，又韧滑可口，吃起来有“筋骨”。

这道菜以新鲜的鳝鱼和河虾为主料，鳝鱼经过特别的“三油”爆炒工艺，即先用菜油爆，次用猪油炒，最后用麻油浇，使得鳝片黄亮如金，虾仁洁白如玉，面条柔滑透鲜，味道极为鲜美。

此外，奎元馆还有其他多种面食和菜品，如红油八宝、金玉满堂等，也备受食客喜爱。如果你有机会去杭州，不妨亲自去品尝一下这些地道的美食。