宽粉怎么做好吃拌

宽粉可以通过以下几种方法拌制成美味的菜肴：

方法一：简易凉拌宽粉

煮宽粉

锅里水开后放入宽粉，煮3~4分钟，煮好后捞出过凉水，使宽粉更加Q弹有嚼劲。

调制酱汁

在碗里放入葱花、蒜末、小米辣、辣椒粉和芝麻。

加两勺生抽、半勺白糖，淋上热油炸香。

加入三勺陈醋和小半勺盐，搅拌均匀。

拌制

将调好的酱汁淋在宽粉上，搅拌均匀即可食用。

方法二：酸辣宽粉

煮宽粉

把宽粉泡软煮熟，捞出来过一下凉水，使其更加劲道。

调制酸辣汁

把蒜末、小米辣、辣椒粉、生抽、醋、白糖、盐等调料混合在一起，搅拌均匀。