好吃的粤菜排行榜

广式烧乳猪

特色：外皮酥脆，内里嫩滑多汁。

烹饪：将腌制好的乳猪放到炭火中熏制烧烤成熟。

脆皮烧鹅

特色：外酥里嫩，鹅皮薄脆，鹅肉香嫩。

烹饪：经过吹气、腌制、烫皮、挂糖等工序后烤制。

白切鸡

特色：鸡皮爽滑，鸡肉鲜嫩，体现粤菜对食材原味的尊重。

烹饪：将鸡在热水中浸煮至熟，然后过冷水。

红烧乳鸽

特色：皮薄肉嫩，汁水丰富，肉质细嫩，入口即化。

烹饪：选用幼鸽，先卤后炸，炸至外皮金黄酥脆。

清蒸鲈鱼

特色：肉质嫩滑，清淡鲜美，体现原汁原味的最佳代表。

烹饪：鲈鱼蒸熟后搭配姜葱和蒸鱼豉油。

菠萝咕噜肉

特色：酸甜可口，外酥里嫩，开胃下饭。

烹饪：猪肉切块裹粉炸至金黄，再与糖醋汁一起炒制。

避风塘炒蟹

特色：豪放不羁，味道浓郁，体现港式风味。

烹饪：避风塘炒法，使蟹肉更加香辣可口。

白灼虾

特色：虾肉鲜嫩弹牙，简单快捷体现海鲜原味。

烹饪：将鲜虾在沸水中快速焯熟。

烤乳猪

特色：皮脆如纸，肉嫩多汁，香气扑鼻。

烹饪：选取小猪经过处理和烤制，工序复杂。

清蒸东星斑

特色：鱼肉细嫩滑爽，入口即化，鲜美甘甜。

烹饪：选用东星斑，清蒸最大程度保留鱼肉鲜美。

请注意，这个排行榜是基于传统和普遍受欢迎程度整理的，不同地区和个人口味可能会有所不同。您可以根据自己的喜好进行选择尝试