新年西点甜点
新年制作西点甜点,可以考虑以下几种:
曲奇饼
酥甜曲奇球:将黄油软化后加入糖粉搅打,再加入面粉和杏仁粉,拌匀后放入模具,中间添加醇香的黑巧克力,味道香甜。
黄油曲奇饼干:黄油香浓,曲奇酥脆,适合新年送礼。
千层甜点
千层蓝莓酥:酸甜的蓝莓搭配香松的千层酥皮,甜腻中带有清酸味道,非常美妙。
紫薯桃花酥:软糯的芋泥搭配香酥的派皮,每一口都是满满的幸福感。
泡芙塔
香滑美味泡芙塔:用面粉和黄油完成底部的派皮,制作泡芙和奶酪馅,将派皮、泡芙、草莓用奶油拼合,颜值与美味于一身。
蛋糕类
软糯酸奶蛋糕:将蛋白打发后放入冰箱冷藏,蛋黄加入酸奶和低筋面粉,混合翻拌后放入烤箱。
戚风蛋糕:制作戚风蛋糕并分层,抹上自制奶油霜,加入各种水果丁装饰。
传统点心
开口笑:用红枣和糯米粉制作,寓意新的一年开开心心。