做什么捞面好吃

食材：番茄、面条、鸡蛋、火腿、青菜。

做法：

番茄洗净，顶部划十字刀，放入开水中烫一下，去皮后切成小块。

面条煮熟，捞出放入碗中。

鸡蛋打散，倒入锅中煎成蛋饼，切成小块。

火腿切成片，青菜洗净后焯水。

锅中倒入适量油，放入番茄块翻炒，炒出汁后加入适量清水，大火煮开后转小火煮至汤汁浓稠，加入适量盐、糖、生抽等调味。

将煮好的面条放入番茄浓汤中，加入鸡蛋块、火腿片、青菜等配料，搅拌均匀即可。

食材：鸡蛋、面条、火腿、葱花、陈醋、生抽、蚝油、辣椒粉、淀粉、清水。

做法：

调一碗料汁：两勺生抽、一勺陈醋、半勺白糖、半勺蚝油、一勺辣椒粉、一勺淀粉、半碗清水，搅拌均匀。