厨具正确用法图解
筷子
筷子是中餐餐具中使用最多的,而且是直接用手接触的餐具。
放筷子时,必须是成对的。
拿筷子吃菜时,筷子不要碰到旁边的人。
和别人说话时,要放下筷子,表示礼貌。
筷子不要舔来舔去,也不要直立地插在碗中。
更不能用筷子敲桌子或碗。
盘和碟
盘子一般比较大,是餐桌上盛放菜肴的餐具,除非餐具中间有玻璃转盘,否则盘子放在桌上不要挪来挪去,那样不礼貌。
型号较小的是放在自己跟前的小碟,用来盛放从公用盘中夹过来自己吃的菜。
小碟中的菜,吃多少取多少,不要浪费。
鸡骨头鱼刺之类的残渣要放在小碟的前方,不要随意吐在桌上。
饭碗
饭碗是用来盛饭供自己吃的餐具,也有大小号之分,一般饭量大的用大号碗,饭量小的用小号碗。
做客时,尽量不要回碗。