火锅调料海鲜汁

制作火锅海鲜汁调料的步骤如下：

少量调和油，爆锅用。

放入葱姜蒜虾米（虾米50g）末，少量花椒，干红辣椒一点儿。

味极鲜酱油一小勺，炸出味道。

海天海鲜酱油100g左右，极品生抽250g，白砂糖一勺，米醋少量，味素一小勺，蚝油一小勺，香油一小勺，烧开几分钟。

加入至少500g清水，搅匀后烧开，煮30分钟。

最后放入葱花和香菜末，再煮一小会儿，滤去所有调料，放入甜味小辣椒泡菜，放入冰箱内镇凉。

辣椒和蒜头分别洗干净，蒜头切碎，辣椒切成圈。

碗中放入切好的辣椒和蒜头，加入适量鸡精、酱油和砂糖，搅拌均匀后淋上热油。

可根据个人口味加入青柠汁，调整成酸辣海鲜蘸汁。

海鲜酱油、花椒油、蒸鱼豉油、虾油王、鲜贝露调味汁各适量，糖少许。

小米辣、香葱、香菜、蒜末适量。

四种调料按比例混合（例如各1勺，总共约16勺，占调料的五分之四），再加少许糖。

按照调好的汁：白开水=3:2的比例加入白开水，最后淋上一勺烧热的食用油。

碗中加入香菜、蒜末、小米辣、线椒、香葱。

加入蒸鱼豉油、耗油、少量醋、砂糖、味精，搅拌均匀即可。

蒜末+小米椒+香菜+葱花+半罐香油+2勺生抽。

涮肉麻酱芝麻酱+花生碎+葱花+辣椒油+1勺生抽+1勺香醋+少许白糖。

干碟蘸料花生碎+辣椒面+椒盐+白芝麻。

海鲜蘸料小米椒+蒜末+香菜+葱花+蒜蓉酱+1勺蚝油+2勺生抽+1勺香醋。

以上是几种不同的火锅海鲜汁调料制作方法，可以根据个人口味选择合适的配方进行尝试。