黄金能用在餐饮上吗

黄金 可以用在餐饮上，但有一些限制和规定。以下是一些关键点：

食用历史

黄金作为食品装饰和点缀的历史悠久。例如，印度人、日本人有食用金箔的习惯，认为金箔可以帮助消化和冥想。

在欧洲，金箔首次被用于餐饮是在16世纪，主要用于装饰菜肴和甜点。

现代应用

在一些高端餐厅，金箔被用于装饰甜点和饮品，增添奢华感和视觉吸引力。

金箔也被用于制作金箔食品，如金箔咖啡、金箔蛋糕等。

法律规定

根据中国食品安全法律法规及食品安全标准，金银箔粉既不是食品生产原料，也不是食品添加剂，不能用于食品生产经营。

2022年，国家市场监管总局等联合印发了《关于依法查处生产经营含金银箔粉食品违法行为的通知》，进一步明确了金银箔不能在食品中使用。

然而，2015年金箔曾被国家卫计委列为拟批准的食品添加剂新品种，但仅限于添加到白酒中，且最大使用量有严格限制。

安全性

黄金本身是无毒且性质稳定的，但食用金箔的安全性存在争议。一些观点认为，少量食用金箔对人体可能没有影响，但出于安全考虑，建议谨慎食用。

市场上售卖的金箔食品并非纯黄金制品，而是与其他重金属和色素结合的“假金箔”，其安全性难以控制，可能引起食品安全隐患。

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