红酒里面能放桑葚吗
红酒里面是可以放桑葚的。以下是一些关于红酒泡桑葚的信息:
做法
将30克桑葚清洗干净后装入玻璃容器中。
加入400ml-500ml红葡萄酒,并密封于阴凉处约1个月。
1个月后,将玻璃容器中的桑葚过滤出来,再将制作好的桑葚葡萄酒放入冰箱冷藏。
功效
桑葚中含有花青素、维生素等多种活性成分和营养物质,能起到补充人体营养元素的作用。
桑葚泡酒能提高机体免疫力,使头发乌黑亮泽,还能降低三高(高血压、高血脂、高血糖)。
桑葚泡红酒还可以保护眼睛,因为含有花青素能够防止视网膜功能退化,减少自由基对人类眼睛的伤害。
注意事项
一般选择酒精度50度以上的白酒最好,因为酒精有杀菌作用,可以保持果实的新鲜和保质期。
如果已经发酵好的葡萄酒,不适宜浸泡桑葚,因为酒精度较低,对桑葚中的有益成分溶出不利,还容易感染变质。