四川好吃的辣椒酱
四川好吃的辣椒酱有以下几种推荐:
饭扫光香菇牛肉酱
这款辣椒酱采用四川特有的二荆条青辣椒,经过炭火烤制后剁碎,搭配蒜蓉和本地鲜榨菜籽油炒制而成。它的特点是香辣开胃,适合拌饭、拌面或夹馒头食用。
川娃子炭烧辣椒酱
这款辣椒酱以四川特有的二荆条青辣椒为原料,经过炭火烤制,再剁碎后搭配蒜蓉和本地鲜榨菜籽油炒制而成。它的风味独特,适合拌菜、拌面或夹馒头食用,给人一种“妈妈的味道”。
四川油泼辣椒油调料酱
这款辣椒酱适合凉拌菜,如猪耳朵、茄子、黄瓜等。它的特点是香辣开胃,适合用来拌饭、拌面或凉拌荤菜和素菜。它的制作简单快捷,省时省力。
丁点儿香菇牛肉酱
这款辣椒酱含有大颗的牛肉粒、香菇和杏鲍菇丁,混合着辣椒香和麻椒香,辣而不燥,适合拌饭或拌面食用。
吉香居野山椒牛肉酱
这款辣椒酱辣度适中,味道香辣偏酸,牛肉和辣椒的搭配完美,适合拌饭或做调味料。
黄灯笼辣椒酱
虽然是海南的特色酱料,但其金黄色的外表和香辣的味道也深受四川人喜爱,适合用来拌饭或拌面。