打烂红酒怎样

打烂红酒后的处理步骤如下：

一旦红酒被打翻，应尽快处理，避免酒渍渗透到桌布和木质桌面，造成难以清除的痕迹。

除去桌布下的残酒，从上头把红酒吸干，可以使用纸巾或干净的抹布进行吸收。

如果红酒渍是刚染上的，可以迅速往酒渍上洒上厚厚的一层盐巴，盐可以帮助吸收酒液，防止酒渍扩散。

可以倒入苏打水然后用干净抹布吸干，苏打水具有中和酒渍和杀菌的作用。

如果席位桌垫上打翻红酒，则立刻把布垫浸在冷水里；如果没有桌布，只好等客人都离开后再用冷水泡。

将开坏的红酒加热至90℃左右，加热时间大约在5分钟左右，然后晾凉，并将其放入冰箱中冷藏。加热可以杀死细菌，晾凉后能让红酒的香气和口感得到修复。

将一些食醋倒入开坏的红酒中，让其静置在一个相对空气流通的环境中，让食醋起到消毒杀菌的作用，同时也会让红酒的口感变得柔和且更加醇厚。或者将适量的新鲜橙汁倒入开坏的红酒中，然后让其静置在一个通风的房间中，降低其味道并增加口感。

红酒开封后，应尽快饮用，不要过度延迟，避免长时间的暴露，因为红酒和氧气反应后容易变质。

购买红酒时，需要对红酒进行一次完好性检查，避免运输过程中遭受振动或者温度过高导致红酒受损坏。