有哪些西点是白糖做的
无水蛋糕:
使用鸡蛋和白糖制作,通过电动打蛋器打发至蛋液纹路不立即消失,然后加入低筋面粉和玉米油,最后烤制而成。
肉松小餐包:
在面粉中加入白糖,与其他成分如高筋面粉、低筋面粉、鸡蛋、奶粉、牛奶、酵母和盐混合,经过揉面和烘烤制成,内含肉松。
酸奶蛋糕:
使用鸡蛋、浓稠酸奶、玉米油和白糖制作,通过搅拌和打发蛋白,然后与酸奶和低筋面粉混合,最后烤制。
黄油、果酱小点心:
主要成分包括黄油、绵白糖、鸡蛋、富强粉,以及其他辅料如果酱,通过搅拌、和面、挤制和烘烤制成。
黑白脸两圆片加馅:
在面上一半粘巧克力糖或可可丰糖,这种小点心的制作涉及打料、挤制、烘烤和夹馅等步骤。
梅花糕:
以面粉、豆沙和白糖为主要原料,因其形似梅花而得名,是江苏苏州、南京、无锡等地的特色糕点。
海棠糕:
使用面粉、花生、豆沙、芝麻、猪油等原料制作,因形似海棠花而得名,味道香甜可口。
定胜糕:
由粳米粉、糯米粉、红曲粉、白糖和少量清水拌匀后蒸熟,呈红色。
薄荷糕:
以薄荷为主料,加入白糖、薄荷香精和冷水制作,经过拌和擦透后蒸熟,具有清凉口感。
桂花拉糕:
具体制作方法未详细描述,但通常涉及使用白糖和桂花等原料。