餐饮店运营的书籍有哪些
《餐饮管理学》 (作者:陆汝钤):经典的餐饮管理教材,内容详实,适合新手入门。《餐饮服务技能与实务》
(作者:崔德立):从实战出发,介绍餐饮服务的基本技能、服务流程、菜品制作等,非常实用。
《餐厅管理全书》(作者:林志强):系统全面的餐厅管理指南,涵盖经营理念、组织管理、人力资源、营销策略、菜品设计等。
《餐饮管理实用技能》(作者:王金国):以实用性为主,涵盖餐饮经营基础知识、管理技能、卫生与安全、客户服务等。
《餐饮成功法则》(作者:钱程):通过实例分析,总结餐饮成功的法则和经验,通俗易懂,适合初入餐饮行业的新手。
《餐饮管理成功的秘密》(作者:吴勇):探讨餐饮行业的挑战和机遇,提供成功的经验和技巧,帮助经营者更好地管理和运营餐饮业务。
《餐饮业的盈利秘籍》(作者:李明):解析餐饮经营中的盈利模式,分享提高盈利能力的方法和策略,包括控制成本、提高销售额、持续创新等。
《专业餐饮管理学》(作者:张琳):介绍餐饮管理学的基本概念和理论,解析餐饮企业的运营管理模式,并提供实用的案例分析。
《餐饮业金字塔》: 介绍餐饮经营管理的经典书籍,系统性地介绍餐饮企业的组织架构、管理模式、营销策略等内容。 《餐饮经营与管理》