厨具消毒高温
厨具消毒高温的方法主要有以下几种：
煮沸消毒
将清洗过的餐具放入锅中，完全浸入水中加热。
当水温达到80℃时，保持5-10分钟以杀死一般细菌；
当水温达到100℃时，保持2分钟。
蒸汽消毒
将干净的餐具放入蒸汽烘干消毒柜中，温度达到100℃-120℃，保持15-20分钟。
另一种方法是将干净的餐具放入锅中，加水煮沸后产生大量蒸气，消毒餐具。
烤箱消毒
使用红外消毒柜等，温度一般在120℃左右，消毒15-20分钟。
干热消毒
利用干烤箱，加热至160-180℃，保持2小时，可杀死一切微生物，包括芽孢菌。
建议
煮沸消毒是最常用的家庭消毒方法，但需注意确保水温达到100℃并保持足够的时间（至少2分钟）以彻底杀灭细菌和病毒。
蒸汽消毒和 烤箱消毒适合家庭使用，特别是蒸汽消毒，不仅消毒效果显著，还能保持餐具干燥。
干热消毒虽然效果很好，但需要较高的温度和较长时间，不太适合家庭日常使用。