餐饮食品理化检验方法有
餐饮食品理化检验方法主要包括以下几种：
重金属检测
检测食品中是否含有铅、汞、砷等重金属元素，以确保食品的安全性。
农药残留检测
检测食品中是否含有农药残留，确保食品符合安全标准。
高效液相色谱法（HPLC）
用于分离和测定食品中的化学成分。
气相色谱法（GC）
用于分析挥发性化合物。
质谱法（MS）
用于确定化合物的分子结构。
物理化学方法
如水分测定、灰分测定、蛋白质测定、脂肪测定等。
物理检测
通过检测食品的颜色、气味、口感、质地、密度、粘度等物理性质，评价其品质和新鲜程度。