沙龙都需要准备的西点
在准备沙龙的西点时,可以考虑以下几种:
面包片
准备两片面包片,一个鸡蛋,用黄油将鸡蛋煎熟,再配上一杯牛奶或燕麦,制作简单而营养的早餐。
三明治
面包片若干,芝士两片,加上生菜叶,也可以放一个煎熟的鸡蛋。如果不喜欢生芝士片,可以在烤箱里烤五分钟左右。
蛋糕
可以提前准备各种食材,如蛋白、糖、低筋面粉等,晚上将食材混合后放入冰箱,早上起来打蛋白并放入烤箱烤制。例如,可以制作海绵蛋糕、戚风蛋糕等。
派皮
主料包括黄油、细砂糖、低筋面粉;内馅有奶油乳酪、鸡蛋、牛奶、细砂糖、动物性奶油、玉米粉、白兰地、柠檬汁。需要将黄油和细砂糖拌匀,筛入低筋面粉揉成面团,冷藏1小时后擀扁并包入保鲜膜。派馅材料搅拌均匀后放入冰箱待用。
西式甜品
提拉米苏:以马斯卡彭芝士为主要材料,用手指饼干代替海绵蛋糕,加入咖啡、可可粉等,具有咖啡酒的味道。