工厂食堂厨具有哪些

工厂食堂的厨具清单可以根据不同的功能区域和需求有所不同，但以下是一个基本的厨具清单，涵盖了热厨区、面点间、粗加工间、洗涤区、烹调用具、进餐用具等关键区域所需的设备：

热厨区

双头大炒炉

双头小炒炉

48盘双门电蒸柜

双头褒汤炉

双头蒸笼

双层工作台

净菜架

蔬菜加工区

四层层架

单大星盆台

双层工作斩台

四门雪柜

鱼肉加工区

四层层架

三星盆台

单星盆台

双层工作斩台

四门雪柜

面点间

木质案板台

糖粉车

压面机

和面机

三层烤箱

红外线推车式消毒柜

抽油烟净化

风柜

抽风管

油烟净化器

粗加工间

多功能切菜机

冰柜

两层操作台

双星水池

碎肉机

操作台

水池

洗涤区

热水器

洗物盆

洗碗机

混水龙头

花洒龙头

洗地龙头

水池

垃圾桶

调料吊柜

炉间拼版

消毒柜

灭蝇灯

紫外消毒灯

灭火器

排送风设备（如换气扇、油烟机、油网烟罩、风机风柜）

烹调用具

蒸箱

烤箱

电饼铛

大锅灶

炒灶

低汤灶

电饭煲

煲仔炉

炒锅

汤锅

蒸锅

翻铲

勺子

漏网

碗

盘

筷子

刀叉

调料盒

进餐用具

桌椅板凳

餐具柜

餐具架

收餐车

离地架

餐盘

汤碗

面碗

筷子

大铁锅

熟铁炒锅

大锅铲

炒勺

大炒勺

大漏勺

密漏勺

大不锈钢水瓢

饭勺

长柄分菜勺

不锈钢份数盆

不锈钢菜盘

不锈钢生肉盘

其他

厨房电器（如搅拌机、料理机）

清洁用具（如洗碗机、清洁布、清洗剂）

垃圾箱或卫生箱

这个清单可以根据具体的食堂规模、需求和预算进行调整和优化。建议在采购前与专业的厨房设备供应商进行详细沟通，以确保所有设备的性能和使用符合食堂的实际需求。