好吃酸辣汤

经典酸辣汤

所需食材：西红柿、豆腐、香菇、木耳、金针菇、火腿、鸡蛋、香菜

调料：生抽、香醋、鸡精、胡椒粉、盐、水淀粉

做法步骤

1. 热锅加油，炒软西红柿并出汁。

2. 加入清水，煮开后加入豆腐、香菇、木耳、火腿和金针菇。

3. 加入生抽、香醋、鸡精、盐和胡椒粉，调整口味。

4. 撒入胡椒粉，淋入鸡蛋液，煮成蛋花。

5. 淋上水淀粉，搅拌至浓稠，撒上香菜即可。

简易酸辣汤

所需食材：清水、酸辣汤调料包、鸡蛋、香菜

做法步骤

1. 倒入两碗清水，加热。

2. 倒入酸辣汤调料包，搅拌溶解。

3. 打散鸡蛋，倒入锅中，形成蛋花。

4. 撒入香菜，煮至沸腾即可。

家常酸辣汤

所需食材：鸡蛋、豆腐、金针菇、火腿、木耳、蒜末、葱花、香菜

做法步骤

1. 豆腐、番茄切丁，火腿、木耳切丝。

2. 锅热下猪油，炒香葱蒜，炒软番茄丁。

3. 倒入清水，加入食材，加生抽、醋、胡椒粉、盐和鸡精。

4. 淋入水淀粉，搅拌至粘稠，淋入鸡蛋液，撒上香菜即可。

无锡风味酸辣汤

所需食材：豆腐、金针菇、火腿、木耳、鸡蛋、西红柿、香菜

做法步骤

1. 锅中少油，放入西红柿丁炒出沙，加一大碗水。

2. 倒入食材，加半碗水淀粉、盐、生抽、胡椒粉、三勺醋、一勺辣椒。

3. 倒入鸡蛋液，用筷子搅散，放香菜出锅。

这些食谱各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试制作。