餐饮业日常管理注意事项
餐饮业日常管理注意事项包括以下几个方面：
仪容仪表
上班前要检查自己的仪容仪表，确保在客人面前保持良好的形象，因为你的形象代表着餐厅。
工作用具与卫生
上班前要确认工作用具是否准备齐全，前一天遗留的工作是否已经处理妥当。同时，营业前要仔细检查工作区域的卫生情况，包括餐具、开水、茶叶、酱醋缸、牙签盅等。
节约能源
客人未到时，包房内只开一组灯，光线能够工作即可，以节约用电。每个房间每天节约一度电，整个楼面每天至少可以节约六十度电，一个月或一年下来就不是个小数目。
顾客服务
服务中要注意细节，如拆筷套时不要弄坏，确保客人满意。要了解房间客人的情况，如预定人的姓名、职务、爱好、口味等，以便提供更好的服务。
菜品管理
客人所点菜品已卖完时，要第一时间通知客人换菜或退掉，避免客人不满。点完菜后要复查台号，确保菜品做法、就餐人数、所点菜品准确无误。