介绍中国厨具的书
《现代厨具及设备（第三版）》
作者：人力资源和社会保障部教材办公室
内容：本书共分为八章，分别介绍了中式厨房器具、中式烹饪机械、烹饪加热设备、厨房制冷设备、西餐厨房主要设备、面点加工器具及设备、厨房其他设备，以及厨房设备的管理与发展。
《中国厨子》
作者：萨苏、李峰
内容：通过“中国厨子”们运用煎炒烹炸的特殊技艺在外交场合来展现中国的民间智慧。
《民国太太的厨房》
作者：李舒
推荐：由《无印良品的花样土锅料理》《家的日常，家的自在》《365日：永恒如新的日常》的作者推荐。
《现代厨具知识》
主编：朱长征
编写：尹贺伟、胡爱娟、赵春波、王标、尹涛、李茂华
内容：共分为八章，分别介绍了中式厨房器具、中式烹饪机械、烹饪加热设备、厨房制冷设备、西餐厨房主要设备、面点加工器具及设备、厨房其他设备，以及厨房设备的管理与发展。每章后安排了“思考与练习”。