火锅店是什么虾

火锅店中常见的虾品种包括：

对虾：

包括东方对虾，肉鲜且营养丰富，常见于辽宁、河北、天津、山东等海域。

澳洲大龙虾：

体型较大，主要在广东等沿海地区，肉质鲜美独特。

基围虾：

体型较小，约8厘米，主要分布在南海和东海，营养丰富，适合中老年人或孕妇。

海白虾：

又称红虾、大红虾，分布于黄海、渤海及长江口以北各海域，肉质香甜。

青虾：

营养丰富，肉质松软易消化，适合身体虚弱及病后调养的人。

竹节虾：

也叫鸡尾虾，有手指大，肉质鲜美，适合喜欢麻辣口味的食客。

龙虾：

又称中国龙虾，分布于浙江南部、福建和广东沿海，肉质鲜美。

南美大对虾：

来自厄瓜多尔，肉质鲜嫩可口，是豫虾馆等火锅店的特色食材。

此外，还有一些特色虾火锅，如巴蜀王婆大虾，以其高蛋白、低脂肪和香辣口感受到消费者喜爱。

根据以上信息，火锅店使用的虾品种多样，可以根据个人口味和需求选择。如果追求鲜美和营养丰富，可以选择对虾、澳洲大龙虾或基围虾；如果喜欢白灼和快煮的口感，可以选择海白虾或青虾；如果喜欢麻辣口味，可以选择竹节虾或南美大对虾。