长沙炒菜火锅连锁品牌店
长沙的炒菜火锅连锁品牌店包括以下几家：
楠火锅
地理位置：湖南省长沙市天心区五一大道655号（总店）
菜品特色和口味：以祖目录华的锅底配方为特色，口感鲜辣爽口，醇厚浓郁，越煮越香。必点菜品是九宫格特色菜拼盘，涵盖黄金嫩肉片、耙鸡脚、耙芊儿、功夫猪肝、火龙果鱼籽虾滑、爆汁鱼豆花、油辣子鱼片、私家笋片、藤椒鸡肉等。
服务质量和态度：口碑良好，人气火爆，曾创下日均排队1047桌的记录，服务态度热情周到。
价格和性价比：人均约102元左右，性价比较高。
评价和口碑：连续2年上榜大众点评必吃榜，是长沙人气火爆的火锅店。
阿杜打边炉
地理位置：湖南省长沙市芙蓉区曙光北路128号
菜品特色和口味：以特色海鲜“打边炉”为招牌菜品，汤底的配菜精致且新鲜，有舟山梭子蟹、海南石斑鱼、北海大鲜鱿等。特别推荐阿杜肥牛、招牌肥牛丁、毛肚等。腊味煲仔饭是广式的主食，也是必点美食。
服务质量和态度：口碑良好，人气火爆，获得无数食客的好评，服务态度热情周到。
价格和性价比：人均约170元左右，相对较贵。
评价和口碑：在长沙有多家分店，总店在曙光北路，是一家以主营海鲜、粤菜等的火锅餐厅，以正宗的特色海鲜“打边炉”而闻名长沙，人气非常火爆。
大斌府火锅
地理位置：雨花区韶山中路489号万博汇名邸三期102号（老店）