餐饮店为什么要发票抵扣

餐饮店使用发票抵扣的原因主要有以下几点：

餐饮发票可以作为企业业务招待费、员工培训等相关费用的凭证，从而减少企业当年应缴纳的企业所得税额。根据《中华人民共和国企业所得税法实施条例》，与生产经营活动有关的业务招待费支出，可以按照发生额的60%扣除，但最高不得超过企业当年销售（营业）收入的5‰。

虽然餐饮发票本身不能直接用于增值税的抵扣，但餐饮企业可以开具增值税专用发票，一般纳税人取得这些发票后可以用于抵扣增值税进项税额。

餐饮发票是税务部门收取营业税的重要依据，同时也是企业做账和缴税的费用凭证。发票的使用有助于确保经济活动的合法性和规范性，并作为国家监督经济活动、维护经济秩序和保护国家财产安全的重要手段。

餐饮发票需要证明费用是为了营业目的而发生的，这样可以避免将直接用于个人消费的餐饮费用计入企业成本，确保费用支出的合理性和透明度。

综上所述，餐饮店使用发票抵扣主要是为了降低企业所得税负担、确保合规性和合法性，并作为业务相关性和费用支出的证明。企业在使用餐饮发票时，应严格遵守相关税法规定，确保发票使用的合规性和准确性。