欧米奇西点学习内容

欧米奇西点学习内容涵盖多个方面，主要包括以下几类：

蛋糕类：

包括常温蛋糕、日式轻芝士、布朗尼、香蕉蛋糕、英式磅蛋糕、妙芙、黑美人芝士等。

面包类：

软质面包、欧式面包、法式面包、披萨、丹麦及天然酵母面包等。

裱花类：

蛋糕基础（底胚制作、抹胚等）、花卉（玫瑰花、百合花、牡丹花、康乃馨等）、花边（波浪花边、裙带边、辫子边、U型边等）、翻糖、姜饼类造型等。

甜品类：

包括马卡龙、闪电泡芙、天鹅泡芙、慕斯、法式甜点、俄罗斯提拉米苏、豹纹淋面蛋糕等。

饼干类：

杏仁曲奇、意大利饼干、椰蓉球、蔓越莓饼干、柠檬杏仁曲奇等。

翻糖与姜饼类：

各种造型、各式花卉等。

月饼类：

广式月饼、苏式月饼、冰皮月饼的制作等。

西餐料理：

主菜类、头盘类、小吃类、亚洲风味类等。

咖啡饮品：

设备与器具使用、经典咖啡类、精品调酒等。

创业与管理：

针对创业人群，提供西点创业班，教授日式轻芝士、香蕉蛋糕、北海道戚风蛋糕杯等热门产品及全面的制作技术，同时培养具备创新能力和管理能力的西点全能型人才。