都啥蘑菇超好吃

香菇

特点：营养丰富，味道鲜美，香气独特，肉质肥厚，是市场上最常食用的蘑菇种类之一。

推荐食用方式：葱油香菇、香菇酿肉、香菇炖汤等。

平菇

特点：价格低廉，营养丰富，口感柔软，肉质肥厚细嫩，含有多种人体所需的维生素、蛋白质和氨基酸。

推荐食用方式：干煸平菇、平菇炒肉、平菇炖汤等。

草菇

特点：营养丰富，口感鲜美，低脂肪高蛋白，有“素中之荤”的美誉，适合制成罐头或晒干食用，也可以鲜食。

推荐食用方式：草菇炖汤、草菇炒蛋、草菇罐头等。

金针菇

特点：菌柄细长，形似金针菜，肉清香扑鼻，质滑嫩，非常美味可口，适合用来下火锅或被做成凉拌菜。