都江堰有什么好吃

都江堰的特色美食包括：

鱼香肉丝：

以猪肉丝和蔬菜丝炒制而成，口感鲜嫩，并配以醇厚的鱼香味。

麻辣火锅：

四川火锅的代表之一，底料麻辣浓郁，食材丰富多样。

川菜：

包括宫保鸡丁、回锅肉、水煮鱼等经典菜肴，调味丰富，既辣又鲜美。

尤兔头：

香醇可口的兔头，肉质耙软入味，香辣味十足。

葱葱卷：

都江堰的土著小吃，面皮卷萝卜丝、莴笋丝，蘸秘制调料，口感麻辣酸甜。

渣渣面：

川西风味面食，面条撒上炒花生、芝麻、糖等磨碎配料，香喷热乎。

冰粉：

都江堰人儿时的记忆，炎热的夏天吃上一碗，清甜解暑。

老妈蹄花：

以猪蹄为主料，软糯入味，汤汁鲜浓。

夫妻肺片：

以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，卤制后切片，配以辣椒油、花椒面等辅料。

担担面：

经典川菜，麻辣鲜香，面条细薄，卤汁酥香。

钟鸭子：

传统卤鸭，甜皮卤麻鸭甜咸相宜，鸭肉肉质细嫩。

青城山老腊肉：

香味浓郁，入口清香，回味悠长。

白果炖鸡：

汤鲜肉嫩，获评“青城四绝”之一。

毛肚火锅：

特色火锅菜品，味道鲜美，风味独特。

北街米线：

地道米线，搭配牛肉和排骨，汤头香浓。

叶婆婆豆浆馍馍：

豆浆现磨，搭配独特馍馍组合。

乐以里小饺子：

鲜肉现包，搭配芝麻辣油，味道鲜美。

唐孃炸土豆：

土豆炸至金黄，搭配秘制蘸料。

胡记蛋烘糕：

多种口味蛋烘糕，包括奶油、饼干、葡萄干等。

微孃冒烤鸭：

冒烤鸭，冬日夜晚的美味选择。

这些美食代表了都江堰的川菜风味和独特的地方特色，值得一试。