青椒不好吃

青椒的味道确实 因人而异，有些人可能觉得它很好吃，而有些人则可能不喜欢。以下是一些改善青椒口感的方法：

不要焯水：焯水会使得青椒失去脆性，变得软嫩。正确的做法是直接炒制，保持大火，加入生抽提味，然后加入少许清水，防止炒干。

搭配食材：与青椒搭配的食材也很重要，比如腊肠、香干等，这些食材可以掩盖青椒的苦味，使其更美味。

干煸：将青椒放入锅中干煸，直到表面轻微发黑，然后加入食用油、食盐、豆豉和大蒜叶子，最后勾芡出锅。

炒鸡蛋：青椒切丁后与鸡蛋一起炒，加入适量的生抽、蚝油和白糖，味道会更加鲜美。

调整辣度：如果觉得青椒太辣，可以选择甜面酱或者减少辣椒的用量，这样可以使青椒更适合自己的口味。

通过以上方法，可以改善青椒的口感，使其变得更加美味。你可以根据自己的口味尝试不同的烹饪方式，找到最适合自己的做法。