餐饮店冰激凌怎么送人

餐饮店在送冰激凌时，可以采取以下几种方法来确保冰激凌的品质和新鲜度：

使用专业的制冷保温箱，确保冰激凌在运输过程中保持低温状态。如果条件有限，可以使用泡沫箱，并在底部放置冰袋，上面放置冰激凌，外面再用外卖箱进行包装。

对于远距离配送，可以在保温箱内加装冰板，并配备温度计进行监控，以确保冰激凌在配送过程中的温度控制在合适范围内。

冷食和热食需要分开存放，使用专用隔板进行冷热分隔，避免温度相互影响。

对于大量配送，可以考虑购买二手依维柯车辆，并加装冷藏系统，或者与当地的生鲜配送公司合作，利用他们的专业配送系统。

通过促销活动吸引顾客，例如任意消费送冰激凌，或者满额赠送其他甜品，增加顾客的消费体验和满意度。

如果店铺附近有冷库，可以提前将冰激凌存放于冷库中，确保冰激凌在运输和储存过程中保持低温状态。如果需要快速送达，可以考虑空运，但成本较高。

通过以上方法，餐饮店可以有效地确保冰激凌在配送过程中的品质和新鲜度，从而提升顾客满意度和店铺口碑。