沙丁鱼好吃吗刺多吗

沙丁鱼的刺 比较少，并且比较小。沙丁鱼属于浅海区中下层小型鱼类，体型虽小，但肉多刺少，味道鲜美，深受广大钓友喜爱。在进化的过程中，沙丁鱼的肌肉变得比较发达和结实，可以起到一定的支撑作用，因此不需要太多的刺来支撑身体，所以刺比较少。

尽管沙丁鱼的刺比较少，但毕竟还是有刺的，因此在食用时还是需要注意被刺到的风险，尤其是在给小孩食用时，需要将刺都清除干净。沙丁鱼的营养价值很高，含有丰富的蛋白质和氨基酸，对人体有益。

总的来说，沙丁鱼是一种刺少肉多的鱼类，味道鲜美，适合多种烹饪方式，并且营养价值高。在食用时，建议将刺清除干净，以确保安全。