厨具是否健康材质
在选择厨具时，材质的健康安全性是非常重要的。以下是一些常见厨具材质的健康安全性分析：
不锈钢
优点：无毒、耐腐蚀、不会与食物反应、耐用、不易生锈、易于清洁。304和316不锈钢是食品级材质，适合各种用途。
缺点：含铬量较高，不适合婴幼儿使用；长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等含电解质的食物可能会导致有害金属元素析出。
陶瓷
优点：天然材料制成，不含有害物质，具有良好的热传导性，耐高温，可用于食物的存储和食用，且美观。
缺点：在打破或磨损时容易释放铅等有害物质，因此选购时应选择质量好、无裂痕和明显划痕的产品。
玻璃
优点：无毒、不会被食物吸附或渗透、不会改变食物的味道、透明度高，便于观察食物。
缺点：脆弱、易碎，可能有放射性污染，尽管问题不大，但考虑到健康，不推荐使用。
木质
优点：天然环保、不含有害物质、口感好，是环保的选择。
缺点：易吸水、易发霉、易滋生细菌，需要保养。
竹制
优点：天然材质、结实、不易开裂或掉渣、易清洁、环保。
缺点：容易风干，可能会有味道。