家庭西红柿火锅炒料过程

家庭制作西红柿火锅炒料的过程如下：

准备材料

新鲜番茄 6-8 个

大葱 1 根

姜片 3 片

大蒜粒 适量

生抽 适量

番茄酱 适量

料酒 适量

食盐 适量

黄糖 适量

花椒粉 适量

鸡精 适量

油 适量

处理番茄

将番茄洗净，切成小块备用。

取一个锅，加入适量的水，放入葱段、姜片、大蒜粒，煮开后将火调至中小火，煮15分钟。

将煮好的汤倒入另一个容器中，将葱段、姜片、大蒜粒捞出，废弃。

炒制香料

取一个平底锅，加入适量的油，烧热后放入蒜末、姜末炒香。

加入切好的番茄块，翻炒一会儿。