好吃重口味的菜
黄金脆皮土豆泥
原料：大土豆、蟹柳、青红椒粒、葱花、盐、鸡精、味精、鸡汁、浓汤、生粉、色拉油。
制作：
1. 土豆去皮切片蒸熟，打成泥状后定型成块，冷冻12小时。
2. 炸至金黄酥脆，淋上熬好的浓汤汁，撒上葱花。
酸菜米糊
原料：大米、香料、腊肉粒、酸菜末、清水、盐、米粉末、葱花。
制作：
1. 大米和香料炒香后磨成末。
2. 炒香腊肉粒和酸菜末，加清水烧开后加盐和米粉末搅成糊，装碗撒葱花。
铁板米香菇
原料：米香菇、鸡骨、猪骨、盐、生抽、蚝油、青红尖椒节、鲜青花椒。
制作：
1. 米香菇涨发后煨入味，炸至略硬脆。
2. 炒香青红尖椒和花椒，加入米香菇翻炒，加生抽和蚝油调味，盛在烧烫的铁板内。