如何选择西点冷柜

选择西点冷柜时，可以考虑以下几个关键因素：

性能

温度恒定与制冷速度：优质的蛋糕冷柜应能保持恒定的工作温度，制冷速度快，以确保食品的新鲜度和口感。

商用压缩机：应选用商用型压缩机，其启动性能好，制冷量从小到大规格齐全，适应恶劣的使用环境和频繁启动。

材质

不锈钢板：表面光洁，厚薄均匀，保证使用寿命长，外观平整结实。

铜管：传冷效果好，耐腐蚀性高，有效防止制冷系统内漏或堵塞。

保温效果

保温层绝热性能：优质的保温层能有效地保持冷柜内的温度，既节能又经济。

展示效果

玻璃设计：大面积清晰展示玻璃，全方位展示柜内食物，提升展示效果。