好学好吃的菜

韭菜炒肉

材料：韭菜、猪肉、生抽、蚝油、盐和鸡精。

做法：将韭菜切段，猪肉切丝，加调料炒匀即可。

香酥藕丁

材料：藕、辣椒面、鸡精、白糖、芹菜、香菜、白芝麻。

做法：藕切条炒匀，加调料翻炒，撒白芝麻出锅。

平菇炒肉

材料：瘦肉、青椒、生抽、盐和鸡精。

做法：瘦肉滑熟，加入青椒翻炒，调味后出锅。

泡椒炒鸡杂

材料：鸡杂（鸡心、鸡肝、鸡胗等）、泡椒、青蒜苗或青椒、姜蒜、生抽、料酒、盐、糖、鸡精、植物油。

做法：鸡杂切好后腌制，泡椒切段，姜蒜切末，炒制过程中先爆香姜蒜末和泡椒，再加入鸡杂翻炒，最后加入青蒜苗或青椒丝调味。

番茄炒鸡蛋

材料：鸡蛋、番茄、盐、糖、葱花、植物油。