羊舌火锅做法土豆

准备食材

土豆去皮切块。

炒香料

姜切片；洋葱切丝；葱切段；香菜切段分开根和叶子；香料备好。

热锅放多点油，放入洋葱、蒜粒、葱段、香菜根、姜片，中大火爆香至焦黄，转小火放入豆瓣酱翻炒2分钟；然后倒入所有香料翻炒2分钟，淋入料酒增香。

煮羊蝎子

放入羊蝎子，放水微微盖过羊蝎子，进行调味：依次放入糖、老抽、腐乳、腐乳汁、生抽、蚝油、盐，大火煮开后，转小火盖锅盖焖煮1个半小时。

加入土豆

再放入土豆继续煮30分钟，直到土豆熟透。

调味与食用

先吃掉一些羊蝎子，就可以烫你喜欢的配菜了。辣度可以根据个人口味调节。

这样，一道美味的羊舌火锅中土豆的做法就完成了。