笋肉馅怎么做好吃

笋肉馅的制作方法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 笋丁酱肉馅

食材准备：

冬笋 500克

五花肉 200克

干香菇 50克

洋葱 1个

甜面酱 50克

姜 10克

饺子皮 适量

做法步骤：

1. 冬笋去皮后切块，焯煮10分钟，捞出过冷水切丁。

2. 五花肉剁成末，干香菇提前泡发攥干水分切丁，洋葱切碎，姜切末。

3. 炒锅加少许食用油润锅，倒入五花肉末滑散变色，加姜末炒出香味。

4. 把笋丁、香菇倒入锅中，加适量生抽、蚝油、甜面酱和少许老抽翻炒均匀。

5. 再加洋葱碎翻炒一分钟，淋入芝麻油关火放凉。

6. 如有汤汁可以滤出，也可以添加少许粉丝碎吸汁。

7. 调好的肉馅可以直接包饺子，也可以与其他蔬菜碎一起拌匀使用。

2. 鲜笋大肉包

食材用料：

中筋面粉 500克