怎样纯牛好吃

要做出美味的纯牛肉菜肴，可以遵循以下步骤：

准备食材

纯牛肉块、姜片、葱段、八角、桂皮、料酒、酱油、盐、水。

可以根据个人口味添加一些辅料，如红枣、枸杞等，增加口感和营养。

处理牛肉

将纯牛肉块洗净，用温水泡泡，去掉血水。

切成适当大小的块状，以便炖煮时更易入味。

炖煮过程

热锅冷油，将姜片、葱段、八角和桂皮爆香。

加入纯牛肉块，煸炒至变色。

加入适量料酒，煸炒至酒味挥发。

加入适量酱油、盐和水，水没过牛肉块。

炖煮约1.5小时至牛肉变得酥烂。

最后调味，捞出姜片、葱段、八角和桂皮，即可食用。

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