餐饮行业强制放假违法吗

餐饮强制性放假 不合法。以下是具体的法律法规依据和解释：

该规定明确指出，非因劳动者原因造成停工的情况下，用人单位应当按照劳动合同的约定支付工资。如果用人单位拒绝支付或支付的工资低于最低工资标准，这属于违法行为，劳动者有权要求合理的工资，并可以申请劳动仲裁。

该法第三十八条规定，用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日。

该法第四十一条进一步指出，用人单位在需要延长工作时间时，必须与工会和劳动者协商，并且一般每日不得超过1小时。在特殊情况下，延长工作时间每日不得超过3小时，但每月不得超过36小时。

该法明确规定，劳动者享有休息和休假的权利，用人单位不得随意强制劳动者休假。

综上所述，餐饮企业强制员工休假而不支付相应的工资或提供必要的劳动条件，违反了《工资支付暂行规定》和《中华人民共和国劳动法》的相关规定，属于违法行为。劳动者可以通过与公司协商、向劳动行政部门投诉、申请劳动仲裁等途径来维护自己的合法权益。